El Café de Sophie, café y atención de calidad, Zapopan, Jalisco, MEXICO

A menudo, para despertar paso por el Starbucks de Av. Guadalupe, cerca de la Glorieta Chapalita, me llamó la atención ver un cafecito, El Café de Sophie, a pocos metros de este coloso de las franquicias de cafés, el McCafé, como lo llamo a veces. Si había un cafecito ahí, o era muy nuevo o era muy bueno, como para hacerle frente, David y Goliat...

Así que me aventuré a visitarlos y ahora el café es uno de mis lugares regulares, llevo a mi familia, a los que me visitan, ya me conocen, a mi señora, mi madre, etc.

El Café de Sophie tiene muy claro cómo deben hacerlo para sobrevivir, deben brindar un servicio de alta calidad, con un café, pasteles o pays y comidas de muy buena calidad, y lo logran. No es fácil, los que atienden son esposa/esposo y la abuelita, me parece que a veces también tienen más ayuda y han estado expandiendo la oferta de comida y han empezado a agregar espacios al negocio rentando los lugares anexos del negocio anterior.

El café siempre muy rico, sabroso, como voy con calma en taza de verdad, caliente, cómodo y relajado. He probado sus pasteles y pays, me gusta el de manzana. También he ido en la tarde a comer una cena liviana y las hamburguesas que sirven están buenas, con calidad casera, lo que es importante, no con carne suelificada :-).

Se nota que tienen muchos clientes regulares, pues llegan de manera constante mientras uno comienza el día, se saludan, conocen sus nombres, es un negocio al estilo antiguo y por su calidad no sólo en sus productos, sino el esfuerzo y calidez en el servicio, vale la pena apoyarlos y visitarlos.

Por su buena ubicación, tienen estacionamiento al frente también (muevan los conos solamente), el buen café y pays y el excelente servicio, El Café de Sophie es altamente recomendable, vayan a visitarlos.

La vista desde la calle muestra el negocio anterior (Aquí mis chiles), pero ahora es el Café de Sofía: Link